原料方面:
面粉選擇:可能選用小麥面粉作為主要原料,這種面粉筋度適中,能夠為辣棒提供良好的韌性和口感,使其在制作過程中易于成型,并且吃起來有嚼勁。
辣椒來源:辣椒是手工辣棒的關(guān)鍵調(diào)料,該公司可能會選用陜西本地或者其他特定產(chǎn)地的辣椒。陜西本地的辣椒具有獨特的風(fēng)味,辣度適中、香氣濃郁,能夠為辣棒帶來獨特的辣味和香氣。
其他配料:除了面粉和辣椒,還會添加適量的食用油、鹽、糖、香辛料等配料。這些配料的選擇和比例搭配都是經(jīng)過精心調(diào)配的,以辣棒的口味豐富、口感獨特。